InnovAction Canarias cierra su primera edición impulsando el talento joven de las islas

Más de 80 estudiantes de distintas islas del archipiélago participaron activamente en la primera edición de InnovAction Canarias, una iniciativa de la Fundación Sergio Alonso junto a Dr. Stetter ITQ y la ULPGC que ha conectado formación, empresa y territorio en torno a los grandes desafíos de sostenibilidad que afectan a Canarias. La experiencia ha consolidado un modelo educativo basado en la colaboración, la creatividad y la acción práctica.

La propuesta culminó con el desarrollo de un prototipo real: un Buffet Inteligente orientado a reducir el desperdicio alimentario en hoteles y mejorar la experiencia del cliente, especialmente relevante en un territorio donde el turismo es clave. Esta solución fue diseñada y testada por un equipo multidisciplinar de estudiantes en un entorno real con apoyo profesional del sector.

Financiado por el programa europeo YOUTH 4 OUTERMOST REGIONS, el proyecto ha sentado las bases para futuras ediciones, demostrando que el talento joven canario es capaz de liderar soluciones locales a retos globales a través de la innovación tecnológica y el compromiso con su entorno.

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