Dos alumnos del IES Bañaderos se forman en el Basque Culinary Center gracias a la Beca de Excelencia de FP Plus Restauración

Ricardo y Eduardo, estudiantes del IES Bañaderos, han participado del 16 al 20 de junio en una experiencia formativa única en el Basque Culinary Center (San Sebastián) gracias a la Beca de Excelencia del proyecto FP Plus Restauración. Durante cinco jornadas intensivas, asistieron al curso “Gestión de sala: equipo, rentabilidad y experiencia del cliente”, donde profundizaron en competencias clave como la gestión de equipos, la resolución de conflictos, el análisis de márgenes y la mejora de la experiencia del cliente mediante técnicas de upselling y crosselling.

Esta formación, con un total de 25 horas lectivas impartidas por profesionales del sector, ofreció a los alumnos una visión práctica y actualizada del funcionamiento de la sala, complementando su formación técnica y fortaleciendo su desarrollo profesional. Además, ambos estudiantes valoraron especialmente el enfoque aplicado de las sesiones y el aprendizaje en un entorno de excelencia como el BCC.

La actividad se enmarca en el proyecto FP Plus Restauración, una iniciativa impulsada por la Fundación Sergio Alonso, junto a Fundación MAPFRE Canarias y LIVVO Hotels, con el objetivo de ofrecer oportunidades de alto impacto a jóvenes comprometidos con su futuro en el sector de la restauración. Desde la Fundación, nos sentimos profundamente orgullosos del recorrido y la actitud de Ricardo y Eduardo, y confiamos en que esta experiencia marque un nuevo impulso en su camino profesional.

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